अलसी खाने के फायदे और नुकसान
अलसी के बीज जिसे अंग्रेजी में फ्लक्स, हिंदी में तीसी और मराठी में जवस के रूप में भी जाना जाता है। यह छोटे तेल के बीज होते हैं। जो हजारों साल पहले मध्य पूर्व में उत्पन्न हुए थे।
हाल ही में इसने स्वास्थ्य भोजन के रूप में लोकप्रियता हासिल की है। यह बहुत से स्वास्थ्य लाभ से जोड़ा है, जिसमे कि बेहतर पाचन, हृदय रोग, टाइप 2 मधुमेह और कैंसर शामिल। उन्हें पीसना कर खाने से इनका अधिकतम लाभ उठाए जा सकता है।
अलसी के बीज आमतौर पर भूरे या पीले रंग के होते हैं। यह पिसी हुई, भुने और अक्सर अलसी के तेल में बाजार बेचे जाते है।
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यह लेख आपको अलसी के बार सब कुछ सम्पूर्ण जानकारी देगा।
अलसी खाने के फायदे
अलसी खाने के स्वास्थ्य लाभ यह है
- इसे खाने से वजन घटाने में मदद मिलती है। अलसी के बीज में घुलनशील फाइबर होते हैं, जो भूख को कम करते है।
- अलसी के बीज हृदय के लिए लाभकारी हैं, मुख्य रूप से ओमेगा 3 फैटी एसिड, लिग्नान और फाइबर इसमें होते है।
- अलसी का सेवन रक्तचाप को कम करने में भी मदद करता है।
- दस्त और कब्ज बड़ी परेशानी का कारण बनते हैं अलसी का उपयोग दोनों में किया जा सकता है।
- अलसी में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा अधिक होते हैं।
- बहुत से रिसर्च में यह पाया गया है की यह कैंसर के होने को कम करता है और मधुमेह जैसे बीमारियों भी।
अलसी के नुकसान
- जो महिलाएं गर्भवती हैं, उन्हें अपने आहार में अलसी के बीज का सेवन नहीं करना चाहिए।
- इसके अधिक सेवन से पेट की परेशानी के साथ-साथ मल त्याग और दस्त की संख्या में वृद्धि हो सकती है।
1 दिन में कितनी अलसी खानी चाहिए?
एक दिन में 1-2 बड़े चम्मच अलसी पर्याप्त मात्रा होता है खाने के लिए
अलसी का तेल कैसे खाएं ?
अलसी के तेल के बारे में सबसे अच्छी चीजों में से एक इसकी बहुत तरह से उपयोग किया जा सकता है।
अलसी के तेल का उपयोग खाना पकाने के लिए नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि उच्च गर्मी के संपर्क में आने पर से हानिकारक बना सकता है। इसे सलाद ड्रेसिंग, डिप्स और सॉस के रूप के में लिया जा सकता है।
अलसी का तेल कितना खाना चाहिए?
अलसी का तेल ज्यादातर वयस्कों के लिए सुरक्षित होता है। रोजाना 2 ग्राम अलसी के तेल को 6 महीने तक सुरक्षित रूप से इस्तेमाल किया गया है। बड़ी खुराक ले से दस्त हो सकते है।
क्या अलसी का तेल त्वचा के लिए अच्छा है?
भोजन में इस्तेमाल होने के अलावा और त्वचा की नमी बढ़ाने के लिए अलसी के तेल को त्वचा पर लगाया जा सकता है। कुछ लोग बालों उगने और चमक को देने के लिए अलसी के तेल का उपयोग करते हैं।
