चुकंदर खाने के फायदे और नुकसान - beetroot benefits and side effects
चुकंदर और चुकंदर के रस के कई स्वास्थ्य लाभों है। कच्चा चुकंदर खाने में स्वादिष्ट होता हैं लेकिन पका कर और अचार बन का भी खाया जा सकता है । इसके पत्ते को भी खाया जा सकता है। चुकंदर कई प्रकार के होते हैं, जो की पीला, सफेद, गुलाबी या गहरा बैंगनी रंगो में पाया जाता है। चुकंदर में मुख्य रूप से पानी (87%), कार्ब्स (8%), और फाइबर (2-3%) होता है। इसे अंग्रेजी भाषा में बीटरूट के नाम से भी जाना जाता है।
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चुकंदर खाने से क्या क्या फायदे हैं? | Chukandar benefits in hindi
आये इस लेख के माध्यम से चुकंदर खाने के लाभ के बारे में पड़ते है।
- चुकंदर में फाइबर की मात्रा अधिक होती हैं।
- चुकंदर विटामिन और खनिजों के अच्छे स्रोत हैं, जैसे कि फोलेट, मैंगनीज, पोटेशियम, आयरन और विटामिन सी।
- यह ब्लड प्रेशर को कम करता है, जिससे हृदय रोग और अन्य बीमारियों का खतरा कम होता है।
- इसकी पत्तियां और जड़ पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं, जिसमें एंटीऑक्सिडेंट भी शामिल होता हैं।
- चुकंदर और उसका रस व्यायाम के दौरान आपके दिल और फेफड़ों को बेहतर ढंग से काम करने में मदद करता है। कुछ एथलीट अपने प्रदर्शन को बेहतर बनाने के लिए व्यायाम करते समय चुकंदर खाते हैं या चुकंदर का रस पीते हैं।
चुकंदर के नुकसान | Chukandar ke nuksan
चुकंदर में ऑक्सलेट की मात्रा अधिक होती है, जिससे किडनी स्टोन हो सकते है। यदि आपको गुर्दे की पथरी है, तो चुकंदर से बचें । ऑक्सालेट्स गठिया के एक प्रकार - "गाउट" में भी योगदान कर सकते हैं, इसलिए कम से कम खाये खाएं।
चुकंदर 1 दिन में कितना खाना चाहिए? | How much beetroot per day
एक दिन एक यह दो चुकंदर खा सकते है।
चुकंदर को कैसे खाया जाता है? | Chukandar ko kaise khana chahie
अपने आहार में चुकंदर जोड़ने के कुछ तरीके यहां दिए गए हैं।
- इसे कच्चा, छोटे छोटे कर कर भी सलाद के जैसे भी खाया जा सकता है।
- ताजा चुकंदर का जूस निकल भी खाया जा सकता है।
- चुकंदर की पत्तियां को पका सकते हैं और उनका आनंद ले सकते हैं।
- इसे उबाल ले और ठंडा होने पर खा ले।
- भून कर नमक के साथ खा सकते है।
चुकंदर गर्म होता है या ठंडा ? | Beetroot ki taseer
चुकंदर की तासीर ठंडी होती है।
