मूली खाने के फायदे और नुकसान
मूली हल्के सफ़ेद रंग वाली सब्जी होती है। लगभग 2,500 साल पहले प्राचीन यूनानियों और रोमियों ने भी इसका उपयोग भोजन और औषधीय प्रयोजनों के लिए किया था। कई हज़ार साल पहले, लोगों ने जंगली मूली की खेती शुरू की और नई भूमि में इसके प्रसार को प्रोत्साहित किया। मूली कैटेचिन, पाइरोगॉलोल, वैनिलिक एसिड और अन्य फेनोलिक यौगिकों जैसे एंटीऑक्सिडेंट का एक अच्छा स्रोत है। इस में विटामिन सी की अच्छी मात्रा होती है, जो आपकी कोशिकाओं को नुकसान से बचाने में कार्य करता है। इसे सलाद, पराठे, सब्जी के रूप में बनकर खाया जाता है। आइए पढ़ें मूली खाने के फायदों के बारे में विस्तार से।
मूली खाने के फायदे
- मूली में ग्लूकोसाइनोलेट और आइसोथियोसाइनेट जैसे रासायनिक होते हैं जो की ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। इसे मधुमेह के जोखिम को कम करता है।
- मूली में अच्छी मात्रा में फाइबर होता जो की हाज़मा को ठीक रखता है।
- शरीर को बेहतर तरीके से काम करने के लिए हाइड्रेटेड रहना जर्रूर होता है। मूली खाने से शरीर में पानी की कमी पूरी होती है।
- मूली में विटामिन सी अधिक मात्रा में होता है, एक ऐसा विटामिन जो की त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है।
- मूली, लीवर को डिटॉक्सिफाई करने और क्षति को ठीक करने में मदद करती हैं।
- मूली में ग्लूकोसिनोलेट्स जो कैंसर से बचने होने से मदद कर सकता है।
- मूली एंटीऑक्सिडेंट और कैल्शियम और पोटेशियम जैसे खनिजों से भरपूर होती है। साथ में, ये पोषक तत्व उच्च रक्तचाप को कम करने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं। मूली भी प्राकृतिक नाइट्रेट का एक अच्छा स्रोत है जो रक्त प्रवाह में सुधार करता है।
मूली खाने के नुकसान
- मूली का अधिक सेवन ब्लड शुगर को कम कर सकता है और हाइपोग्लाइसीमिया का कारण बन सकता है। मधुमेह के रोगियों को मूली खाने में अतिरिक्त सावधानी बरतनी चाहिए।
- पित्त पथरी के रोगियों को इसे खाने से बचना चाहिए।
- सर्जरी से दो हफ्ते पहले इनका सेवन न करें।
- मूली ज्यादातर पानी से बनी होती है और इसमें ऐसे गुण होते हैं जो पेशाब को बहुत ज्यादा बढ़ा सकते हैं। जिसे डिहाइड्रेशन हो सकती है।
मूली खाने का सही समय क्या है?
आपको खाली पेट मूली खाने से बचना चाहिए क्योंकि यह पेट में गैस बाद सकती है । आपको इसका सेवन करने के तुरंत बाद बिस्तर पर जाने से भी बचना चाहिए क्यूंकि इसे पेट फूलने की समस्या हो सकती है। इसे खाने का आदर्श समय दोपहर के भोजन के दौरान है।
मूली की तासीर कैसी होती है ?
किसकी तासीर गर्म होती है इसलिए से सर्दियों में खाना चाहिए।
